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IL CUORE DI OGNI NOSTRA RICETTA
La farina che custodisce la terra
Nato dall’antico incontro tra grano e segale, il barbariato è molto più di un semplice cereale: è una tradizione agricola piemontese che protegge il terreno e ne accompagna il naturale ciclo di rotazione. Seminato per non lasciare i campi vuoti, prepara la terra ad accogliere nuovamente uno dei prodotti simbolo del territorio: l’aglio di Caraglio.
Da questa pratica nasce una farina integrale dolce, versatile e ricca di storia. Scopri come Barbarià ha riportato in vita un sapere antico, trasformandolo in prodotti genuini dal sapore unico.
Il processo che porta al barbariato: un ciclo virtuoso che nasce dalla terra e torna alla terra
I FROLLINI INTEGRALI CHE AMI
IL SAPORE AUTENTICO DI OGNI PAUSA
Friabili, genuini e preparati con la caratteristica farina di grano e segale, i frollini sono uno dei prodotti più apprezzati di Barbarià.
Perfetti a colazione o per una pausa durante la giornata, racchiudono tutto il gusto autentico del barbariato in una ricetta semplice e delicata.
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Dal lunedì al venerdì
dalle 8:00 alle 18:00
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